Список основных правил питания.

Подпитывает наш организм, вовсе не то, что мы съедаем, а то, что нормально усвоилось.

Тщательное пережёвывание. Пища не усваивается, если она подается в желудок целым комком. Через язык поглощается большая часть биоэнергии пищи. В процессе пережевывания реализуется начальная стадия расщепления крахмалов и частично белков.

Повышает усвоение медитация на еду – человек представляет, как энергия пищи переходит в тело, неся с собой здоровье и силу.

Вся еда должна быть вкусной и разнообразной. Так как безвкусную пищу не только неприятно есть, но и усваивается она плохо, объясняется это тем, что языковые рецепторы управляют синтезом большинства пищеварительных ферментов.

самым оптимальным выбором в вашем рационе признаны фрукты, овощи (как свежие, так и варёные), злаки, орехи и зелень.

Особо тщательно нужно следить за правильностью сочетаемости продуктов.

Самым вредным сочетанием в один прием пищи признаны фрукты с белками или крахмалами, белковая пища с крахмалистой, несколько видов белков в одном блюде (бобовые продукты с орехами, мясные с молочными и т.п.), белки или крахмалы с сахарами. Не стоит заканчивать свою трапезу сладостями или фруктовым десертом. Чай со сладким за 30 минут до основного приёма пищи в обед.

Мясо, рыба, яйца – не сочетаются между собой.
Животные и растительные белки не смешивать.
Сыр и творог, сыр и яйца, 2 вида творога – не сочетаются между собой.
Нельзя смешивать бобы.
Фрукты кислые со сладкими не сочетаются. Дыня ни с чем не сочетается.
Помидоры, щавель, крыжовник – нельзя подогревать, это яд,
Запивая пищу водой, мы разбавляем желудочный сок. Поэтому пить нужно за 30 минут до еды, и спустя 1,5-2 часа после трапезы.
Питаться нужно разнообразно, чтобы получать необходимые для нормальной жизнедеятельности минералы и витамины.

Жизненно важные минералы.

Калий.

Этот минерал тесно связан с обменом углеводов в организме. При нехватке калия у людей могут отмечаться различные нарушения сердечной деятельности, а также ухудшается проводимость нервных путей. Суточная норма потребления калия приблизительно равна 3 граммам.

Калием богаты следующие продукты: фрукты, овощи, зерновые. Также высокий процент содержания К отмечается и в дыне, кураге, фасоли, зелени петрушки, клубнике, бананах, финиках, твороге и твердых сортах сыра.

Кальций

Отлично усваивается кальций из молочных продуктов. Рекомендуемой нормой потребления Са в день считается 0,8-1 грамм. Суточную норму Са можно получить из 700 мл молока, 100 г сыра или из 2 кг разных овощей и фруктов.

Са необходим для формирования и обновления костной ткани, синтеза ряда ферментов, работы мышц и нервной системы. Способствует нормализации работы сердечнососудистой системы и свёртывающей системы крови. Улучшает состояние кожи, волос, ногтей и зубов.

Магний

Этот микроэлемент незаменим в синтезе белков, обмене углеводов, деятельности нервной системы, да и всех остальных систем организма в целом. Магниевая диета показана при таких заболеваниях, как гипертония, болезни печени и желчного пузыря, а также атеросклерозе.

Суточная норма — 0,5 грамма.

Магнием богаты разные виды круп, бобовые, орехи, курага, цельнозерновой хлеб, отрубные булочки.

Фосфор

Для нормальной жизнедеятельности человеку в день нужно около 1,5-2 грамм фосфора.

Он содержится во многих белков продуктах, нуклеиновых кислотах, принимает активное участие в энергетическом обмене. Распределение фосфора в организме человека регулирует витамин D.

Организм откладывает фосфор про запас и легко набирает из пищи.

Железо

Гемоглобин крови и миоглобин мышц насыщается красным цветом благодаря железу, большинство обменных процессов завязаны на данном микроэлементе. Fe необходимо для обеспечения развития нервной системы плода, профилактики малокровия, для окислительно-восстановительных процессов, высшей нервной деятельности, эффективной иммунной защиты. Дефицит железа проявляется анемией, при этом из общих симптомов можно выделить: упадок сил, отдышку, сильную бледность.

Средним значением суточной дозы принято считать – 15 мг.

Около 80% железа может усвоиться из фруктов, 25-40% — в животных продуктах и хлебе.

Железосодержащие продукты: халва, толокно, бобовые, отруби, сушёные груши и яблоки, курага, из круп — «Геркулес», пшено и гречка.

Природное содержание микроэлементов в организме очень ничтожно, но даже эта частица является незаменимым компонентом синтеза некоторых витаминов и гормонов, роста, процесса обмена белков, жиров и углеводов, а также минерального газообмена и кроветворения.

Среди этих элементов следует выделить: цинк, йод, медь, марганец, фтор, кобальт, алюминий, бром, цинк, кремний и молибден.

Цинк

Оказывает определяющее влияние на нервную деятельность, кроветворение, иммунную и репродуктивную систему, состояние кожи, волос, ногтей и т.д. Нехватка цинка ведёт к многочисленным, как явным, так и скрытым, нарушениям. Цинк, наряду с железом и кальцием относится к элементам, за состоянием которых нужно особенно следить. Цинк обеспечивает деятельность многих ферментных систем организма и нормализует обмен веществ.

Содержится в морской капусте, капусте брокколи, яблоках.

Если в организме отмечается острая нехватка фтора, то это приводит к нарушению целостности и прочности зубов, низкое содержание йода отрицательно влияет на работоспособность щитовидной железы, медь связана с созреванием эритроцитов.

Данные элементы в нормальных условиях содержатся в почве и воде, а растения их оттуда успешно извлекают.

Не готовить в гневе, раздражении, страхе, т.к. отрицательные вибрации будут накладываться на пищу.

Лучше взять за правило готовить такую порцию еды, которую вы сможете осилить в один прием пищи.

От жареного лучше вообще отказаться. Так как жиры в процессе обжаривания превращаются в яд. Жареная пища плохо усваивается, раздражает слизистую желудка, кишечник, «бьёт» по состоянию печени и почек, прежде всего.

Контрастные температуры в блюдах в один прием – тоже не рекомендованы.

Летом ориентируйтесь больше на охлаждающую пищу (иньскую), зимой – на согревающую (янскую).

Растительные продукты выбирайте по сезону и из своей местности.

Чтоб не появилось ощущение тяжести в желудке, он должен быть заполнен не больше, чем наполовину.

Избегайте супов. Жидкая пища должна предшествовать твёрдой. Сырая – варёной.

Не допускается много жидкости перед приёмом пищи, а также во время и после еды. Рекомендуется в день выпивать около 2-3 литров воды. Утром, как только проснулись нужно выпить воды, затем вечером и перед сном, а также за полчаса перед каждой трапезой.

После еды не рекомендуется сразу приниматься за тяжёлую работу.

Нельзя возводить еду в культ. Еда не должна быть проблемой. Мудрость поможет решить все вопросы!